請問如果父親贈與子女不動產,是否應繳納特種貨物及勞務稅?

否。特種貨物及勞務稅只針對持有二年內(含)不動產銷售出去課徵,贈與並非銷售,所以是不會被課徵特種貨物及勞務稅。